{"id":6,"date":"2015-06-30T20:30:59","date_gmt":"2015-06-30T18:30:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mint-karlsruhe.de\/test\/?page_id=6"},"modified":"2023-01-20T17:17:10","modified_gmt":"2023-01-20T16:17:10","slug":"ueber-uns","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.mint-karlsruhe.de\/index.php\/ueber-uns\/","title":{"rendered":"Philosophie"},"content":{"rendered":"

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Philosophie <\/h2><\/p>\r\n

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mint \u2013 bistro.caf\u00e9.bar.catering.
<\/strong><\/span>steht f\u00fcr\u00a0fresh,\u00a0homemade,\u00a0healthy, regional, seasonal.<\/strong>
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fresh\u00a0<\/strong>Unser Ziel ist es, Produkte so nat\u00fcrlich es geht zu belassen, so wird ihr bestm\u00f6glicher Geschmack bewahrt. Frische ist uns dabei ganz besonders wichtig… denn Frische schmeckt man.\u00a0Wir wechseln w\u00f6chentlich
unsere Mittagskarte und bieten Suppe, Snacks, Salate,\u00a0Pasta- und klassische Gerichte \u2013 modern abgewandelt.\u00a0Wir glauben an
den Grundsatz: Gutes Essen ist hausgemacht.<\/p>\r\n<\/div>\r\n

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homemade<\/strong> Wir fertigen unsere Speisen \u00fcberwiegend selbst \u2013 von Aufstrichen, Chutneys, Kr\u00e4utersalz bis hin zu\u00a0Marmelade, M\u00fcsli, Pralinen \u2013\u00a0<\/span>mit Liebe
zum Detail.\u00a0Auch viele Getr\u00e4nke sind hausgemacht: Hei\u00dfe Schokolade, Limonaden, Eistee und Smoothies.\u00a0Das gesamte s\u00fc\u00dfe Sortiment entsteht in unserer Backstube: Torten, Kuchen, s\u00fc\u00dfe St\u00fcckchen, Desserts, Pralinen.<\/p>\r\n<\/div>\r\n

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healthy<\/strong> Unser Angebot ist \u00fcberwiegend vegetarisch und vegan. Zus\u00e4tzlich dazu gibt es eine wechselnde Auswahl an hausgemachten, veganen Kuchen und Torten. Wir sch\u00e4tzen unsere tierischen Freunde, daher suchen wir unsere tierischen Produkte sorgf\u00e4ltig aus.<\/p>\r\n

regional<\/strong> Die Zutaten und Lebensmittel, die wir verwenden, stammen aus der Region von kleinen heimischen Anbietern \u2013\u00a0denn das Gute liegt so nah: Unsere Koorperationspartner sind unter anderem Kronen Kaffee mit einer eigenen R\u00f6stung f\u00fcrs mint, Obst & Gem\u00fcse sowie Getr\u00e4nke von unseren Lieferanten aus Ettlingen. \u00a0Unseren Wein beziehen wir vom Weingut Ellermann & Spiegel aus der Pfalz. <\/p>\r\n

seasonal<\/strong> Im Sommer kommen die Produkte teilweise aus unserem eigenen Anbau.
\r\nUnsere Speisekarte passt sich dem saisonalen Angebot an. Eine reiche Ernte aus Spitzpaprika, Wassermelonen, K\u00fcrbisse, Zucchinis, Gurken, Tomaten neuen Aussaaten und Gem\u00fcsesorten motiviert uns jedes Jahr Neues auszuprobieren und wir freuen uns auf unsere Ernte 2023.<\/p>\r\n<\/div>\r\n<\/div>[\/vc_column][vc_column width=“1\/2″]

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