Philosophie

mint – bistro.café.bar.catering.
steht für fresh, homemade, healthy, regional, seasonal.

fresh Unser Ziel ist es, Produkte so natürlich es geht zu belassen, so wird ihr bestmöglicher Geschmack bewahrt. Frische ist uns dabei ganz besonders wichtig… denn Frische schmeckt man. Wir wechseln wöchentlich
unsere Mittagskarte und bieten Suppe, Snacks, Salate, Pasta- und klassische Gerichte – modern abgewandelt. Wir glauben an
den Grundsatz: Gutes Essen ist hausgemacht.

homemade Wir fertigen unsere Speisen überwiegend selbst – von Aufstrichen, Chutneys, Kräutersalz bis hin zu Marmelade, Müsli, Pralinen – mit Liebe
zum Detail. Auch viele Getränke sind hausgemacht: Heiße Schokolade, Limonaden, Eistee und Smoothies. Das gesamte süße Sortiment entsteht in unserer Backstube: Torten, Kuchen, süße Stückchen, Desserts, Pralinen und unsere Brötchen.

healthy Unser Angebot ist überwiegend vegetarisch. Fleisch kann man bei einigen Gerichten auf Wunsch dazu bestellen, auch bieten wir einige süße und salzige Speisen vegan an. Wir schätzen unsere tierischen Freunde, daher suchen wir unsere tierischen Produkte sorgfältig aus.

regional Die Zutaten und Lebensmittel, die wir verwenden, stammen aus der Region von kleinen heimischen Anbietern…
denn das Gute liegt so nah.

seasonal Teilweise kommen die Produkte aus dem eigenen Garten, daher passt sich unsere Speisekarte dem saisonalen Angebot an. 

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